上海獵頭公司推薦某西餐廳副總廚職位，年薪十萬元，工作地點在上海，有意向者請直 接投遞簡歷。 ?
工作職責：
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1、協助總廚健全廚房組織，完善廚房設備的布局，保證菜肴的質量 ；2、督導廚房所有員工的工作，控制設施及成本，增加效益；3、檢查所收貨物的品質；4、不斷更新菜單上所有菜品的烹飪存檔；5、負責所有食品的準備、烹飪、裝飾，并確保達到質量標準；6、了解賓客需求，與餐廳總經理一起籌劃和設計菜單，及時開發(fā)符 合當時和當地需求的餐飲產品。
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能力要求：
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具有多年的中高端西餐廳主廚實踐經驗，能建立和完善后廚操作流程 ；具有良好的西式菜品研發(fā)、成本控制意識和出品質量監(jiān)控能力；能合理調配廚房的人力和物資；懂廚房設施設備的正確操作和維護保 養(yǎng)知識；具備與外籍工作人員基本溝通的英文能力；具有高度的事業(yè)心和職業(yè)素養(yǎng)。
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